С наступающим всех Новруз байрамом!!!
21 марта
Новруз — по-азербайджански Новруз Байрамы — наряду с Новым
годом и религиозным Рамазан Байрамом является одним из самых главных и
самых любимых праздников в Азербайджане. Хотя Новруз в основном
отмечается в мусульманских странах,
это не религиозный праздник, а, строго говоря, празднование весеннего равноденствия, символизирующее обновление природы.
С древнейших времен в Новруз шесть дней не работали, даже крестьяне не
проводили никаких полевых работ. Они были посвящены только встречам и
веселью, и эта традиция, установившаяся в Южном Азербайджане, в
основном, не нарушается и сегодня.
С обретением независимости в Азербайджане официально празднуют Новруз, и
этот день не является рабочим днем. В первый день Нового года принято
вставать рано. Там, где это возможно, люди стремятся пойти к реке или
роднику: умываются, брызгают водой друг на друга. Ведь вода — символ
чистоты и свежести. Тем самым все желают друг другу хорошего и
счастливого Нового года. Затем там же угощают друг друга сладостями. В
этот день утром необходимо съесть что-нибудь сладкое, например, мед или,
если его нет, — сахар. После чего следует понюхать ароматный дым, что
является символом освобождения от «злых духов».
Много внимания азербайджанцы уделяют и подготовке праздничного стола.
Как правило, каждая семья, накрывая праздничный стол, помнит о том, что
на столе должна стоять пища, состоящая из семи блюд, название которых
начинается с буквы «с». На столе должны быть сумах, скэд — молоко, сирке
— уксус, семени — специальная каша из пшеницы, сабзи — зелень и другие.
Алиева Мехрибан Ариф гызы родилась в городе Баку.
